Montesenano 2023
Lazio IGT
Villa Caviciana
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Temperaturen
- Lagerung: 12-16°C
- Servierung: 8-10°C
Region
Ideale Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung
Weinbau
Informationen
Der Montesenano 2023 von Villa Caviciana ist ein sortenreiner Aleatico aus biologischem Anbau, der auf den vulkanischen Hügeln rund um den malerischen Bolsenasee im Latium gedeiht. Dieser Wein ist ein authentischer Ausdruck seines Terroirs. Vinifikation: In Inoxstahltanks nach dem Entrappen und einer sanften Mazeration.
Weinverkostung
Anblick: Rubinrote Farbe
Geruch: Noten von roten Früchten, Gewürzen und zarten floralen Aromen.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet der Wein eine schöne Frische und eine leicht tanninhaltige Textur. Sein frischer Abgang bietet eine angenehme Leichtigkeit und eine gute Persistenz
Schlussbewertung: Ein ausgewogener und vielseitiger Wein
Servieren: Er passt perfekt zu rotem Fleisch, Wurstwaren, aber auch zu Schmorgerichten und gereiftem Käse.
Geschichtliches
Aus Liebe auf den ersten Blick für die Region Tuscia und die vulkanischen Landschaften rund um den Bolsenasee haben das deutsche Ehepaar Metzeler die Villa Caviciana im 1989 gegründet. Auf diesem einzigartigen Terroir zwischen Latium und der Toskana pflanzt das Weingut lokale Rebsorten wie Aleatico, Procanico und Roscetto sowie internationale Sorten wie Sangiovese, Merlot und Tannat biologisch an. Die Weissweine überzeugen durch Frische und Eleganz, während die Rotweine, oft aus Aleatico, Tiefe und Ausdruckskraft entfalten. Villa Caviciana ist der erste produktive landwirtschaftliche Betrieb im Besitz des FAI (Fondo Ambiente Italiano) und gilt als Vorbild für eine nachhaltige Bewirtschaftung, in der Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Ein Projekt, das eine Landwirtschaft fördert, die das Land, die Umwelt und den Menschen respektiert. Ein aussergewöhnliches Weingut, dass das DIVOSortiment auf sinnvolle und authentische Weise bereichert.